Onderscheiding voor Plus supermarkt

Plus is voor de achtste keer verkozen tot Meest Verantwoorde Supermarkt van Nederland. Herman van Limbeek van de Plus aan de Bornsestraat woonde de prijsuitreiking bij in Nijkerk. “We zijn er zeker blij mee’’, zegt Van Limbeek. “We krijgen de prijs niet voor niks.’’

Almelo – Directeur Duncan Hoy nam de prijs in ontvangst tijdens de formuledag die vorige week gehouden werd in Nijkerk. Het gebeurde in het bijzijn van ondernemers en supermarktmanagers. Het was een feestelijke dag, vertelt Herman van Limbeek. “Plus is voor de achtste keer verkozen tot Meest Verantwoorde Supermarkt van Nederland. Op zes van de negen aspecten scoort Plus het hoogst. Een superprestatie, waar we allemaal heel trots op mogen zijn. En dat zijn we. Plus scoort de eerste plek met een 7,26 als cijfer.’’

Van Limbeek en Plus staan voor maatschappelijk verantwoord ondernemen. “Van de beste opties die er zijn voor de klanten proberen we keuzes te maken die goed zijn voor de producent, de consument en de omgeving. Je moet je er bewust van zijn, dat je kunt gaan voor de aller laagste prijs, maar dan gaat wel de planeet naar de kloten. We proberen het een beetje goed te doen voor iedereen. De verse zalm die we nu hebben, is er een voorbeeld van. We zijn ooit begonnen met fair trade bananen. We gaan steeds een stapje verder.’’

De verse zalm van Plus is afkomstig uit het Noorse Skjerstadfjord. ‘’Hier kweken twee families op verantwoorde wijze, met respect voor dier en natuur, Nordic Blu zalm. De zalm is onder meer ASC en GlobalG.A.P. gecertificeerd. Plus is de eerste supermarkt in Nederland die deze duurzame stap zet.’’

Skjerstadfjord ligt in het noorden van Noorwegen. Daar kweken de families Wenberg en Øksheim al generaties lang verantwoorde Nordic Blu zalm. De families beheren de volledige keten: van eitje tot gezonde, sterke zalm van 5,5 kilo. Het zoete water uit de bergen en gletsjers en de krachtige stroming bieden optimale omstandigheden. De zalmen krijgen zorgvuldig samengesteld duurzaam visvoer; zonder chemicaliën, verontreinigende stoffen, hormonen en pesticiden. De verantwoorde kweek- en voedermethoden dragen bij aan een lagere CO2-voetafdruk. De slacht is ook in beheer van de families. Ze stellen met hun duurzame bedrijfsvoering de toekomst van de fjord en de omgeving veilig, aldus Plus. Commercieel directeur Eric Leebeek: “We kijken bij Plus continu naar wat er beter, duurzamer en verantwoorder kan. De zoektocht naar de meest transparante en verantwoorde zalmketen duurde ruim twee jaar. Nordic Blu voldoet aan onze duurzaamheidseisen naar wat er beter, verantwoorder en duurzamer kan. We kennen de families en hebben gezien hoe zij met respect voor de fjord, het milieu en de vissen te werk gaan. We zijn er trots op dat we deze stap zetten waardoor onze verantwoorde, verse zalm voortaan de standaard is.” Van Limbeek: “Voor zalm is dit de beste methode. We willen steeds stapjes maken in het totaalplaatje.’’