Pannekoek
Simpel, puur, eerlijk en heerlijk
pannekoek, pannenkoek is mijn naam
vele volkeren hier op aarde
danken hun leven aan mijn bestaan.
Was ver voor onze jaartelling
de pannekoek, pannenkoek al bekend
maar met onze Hollandse variatie
worden we wel echt verwend.
Lekker met appeltjes, spek of stroop
de pannekoek, pannenkoek blijft favoriet
bij rijke en arm bij jong en oud
vroeger, nu in het verschiet.
Wat is 't nu: Pannekoek of pannenkoek
Venemstig goochelen met de taal
Mer neumt ze oe n'n pannenkook'n
Dan wöt wa'n heel aander verhaal
Gedicht door Anny Lesscher-Schasfoort
Twentse synoniemen: Pankook, Pankoke, Pannekook, Pankookn, Pannekookn, Pannkookn