Inductieplaat met wokzone
Met de introductie van de ATAG inductiekookplaat met verzonken wokzone krijgt wokken een geheel nieuwe dimensie.
De 38 cm brede kookplaat is voorzien van een glaskeramische kom waarin een bijgeleverde wokpan precies past. Ideaal om snel, lekker én gezond te koken. Het losse kooksysteem is uitstekend te combineren met een gas- of inductiekookplaat, friteuse of Japanse grillplaat uit de exclusieve MAGNA designlijn. Met de puzzelo's van ATAG kunnen kookliefhebbers hun eigen kookplaat samenstellen. De adviesprijs voor de inductiekookplaat met komvormige wokzone bedraagt € 2.299,- inclusief een wokpan met bodemring.
Inductiewok
Inductiekoken is de snelste manier van koken. Bij inductiekoken wordt niet de kookplaat verhit, maar wordt de warmte via een magneetspoel direct en gelijkmatig in de pan opgewekt. Naast een hoog rendement behoort ook de veiligheid tot de belangrijkste voordelen. Wokken of roerbakken is de meest gebruikte kooktechniek ter wereld. Door de snelle verhitting blijven ingrediënten lekker knapperig en behouden hun kleur, smaak en voedingswaarde.
De nieuwe inductiekookplaat van ATAG is bijzonder veelzijdig. In de speciale wokpan kan heel snel en op hoge temperatuur groenten, vlees, kip en vis gewokt worden. Dankzij de exact instelbare lage temperatuur is zelfs het pocheren van eieren mogelijk. De ronde vorm van de wokpan is bovendien geschikt voor het opkloppen van crèmes, sauzen of een parfait. En met de (optionele) deksel op de wokpan behoort het smoren van groenten en vis, in eigen vocht, tot de mogelijkheden. Maar ook het stoven van gerechten in bijvoorbeeld kokosmelk, wijn of bouillon.